زرشک

زرشک یوه ترخه، ځلیدونکی سره میوه ده چې د فارسي خواړو لپاره اړینه ده. د خپل ځانګړي تریخ خوند او لږ خوږوالي سره، دا د وریجو لوښي، سټو او د چرګانو چمتووالی لوړوي. د روښانتیا لپاره په تاهدیګ باندې وویشئ، د بوټو سره ډک شوي پیلافونو کې یې واچوئ، یا د ژوروالي لپاره په خورووټز کې یې جوش کړئ. دا کوچني بیرونه دودیزو خواړو ته بصري جذابیت او پیچلي تیزابیت دواړه اضافه کوي. یو څو اړخیز پینټري سټیپل چې ستاسو پخلنځي ته مستند فارسي خوندونه راوړي.